Enc. Regional de Operações de Alimentos
Responsável pela liderança da sua área de operação de alimentos, visando promover excelência na produção e
na segurança alimentar, bem como acompanhar indicadores de desempenho, a fim de entregar melhores
resultados operacionais na regional em que atua.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
• Acompanhar a aplicação de cardápios pré-definidos, através de condução de visitas as unidades
diariamente;
• Garantir os padrões operacionais e coordenar ações para solução de oportunidades, através de
avaliações e relatórios nas unidades;
• Acompanhar ações para redução de desperdício e contribuir com a construção de cardápios seguindo
os critérios nacionais e estaduais para cardápios corporativos;
• Promover boas práticas em gestão de alimentos, por meio de treinamentos aos atendentes e responsáveis
por cafeterias conforme padrões de preparo, segurança alimentar;
• Apoiar no desenvolvimento e implantação de projeto internos relacionados a área pelo departamento de
projetos, processos, treinamento e gente e gestão, garantindo a execução de planos estratégicos afim de
gerar valor para os funcionários e clientes.
• Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks,
acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e
comportamentais.
• Preservar e manter em bom estado a conservação os ativos da loja, por meio de solicitação à equipe de
manutenção e monitoramento do correto funcionamento dos equipamentos disponíveis.
Competência Técnicas obrigatória:
• Domínio em Segurança alimentar;
6.4 Competências Comportamentais:
• Foco no Cliente;
• Foco no Resultado;
• Analise, Planejamento e Execução;
• Comprometimento e Colaboração;
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre Grupo Pereira
Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira tem o propósito de "Ser um bom lugar para passar a vida, nos transformando, transformando as pessoas e o ambiente ao nosso redor".
Com 23 mil funcionários e 800 representantes comerciais autônomos nos Estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e no Distrito Federal, o Grupo Pereira se consolida como um dos 10 maiores varejistas alimentares do Brasil, ocupando a 5ª posição no Ranking Abas 2025 e a 7ª posição no Ranking ABRAS 2024.
Somos uma empresa diversificada, que conta com mais de 188 unidades de negócio, sendo 36 lojas do Comper (rede de supermercados), 73 lojas do Fort Atacadista (atacarejo), 4 Celeiro (supermercado), 1 Combatt Atacadista (atacarejo), 3 filiais do Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), 1 Broker (distribuidora da rede Nestlé), 30 lojas SempreFort (varejo farmacêutico), 22 Trudys (restaurante), 1 Nobratta (Steakhouse), 5 lojas Pera Turismo (Agência de Viagens) e 2 postos de combustíveis. Completando o ecossistema de soluções para o cliente, também fazem parte dos negócios do Grupo Pereira o braço logístico Perlog, com 10 unidades, e o de serviços financeiros Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1.600.000 de cartões emitidos, além de seguros e assistência odontológica.
Nosso compromisso vai além dos negócios, promovendo impacto positivo na sociedade através de ações socioambientais e iniciativas em ESG. Investimos na gestão de resíduos, em projetos de reciclagem, compostagem de resíduos orgânicos e logística reversa, além de promover o aproveitamento de alimentos e parcerias para doação de alimentos a instituições de combate à fome. Também promovemos projetos de eficiência energética e estimulamos o consumo consciente de recursos, sempre buscando fazer a diferença nas comunidades em que atuamos.
No Grupo Pereira, nosso compromisso vai muito além dos resultados: somos movidos por gerar impacto positivo na sociedade. Investimos em ações socioambientais, como programas robustos de reciclagem, compostagem e logística reversa, além de promovermos o aproveitamento de alimentos e a doação para quem mais precisa. Também apostamos em projetos de eficiência energética
As pessoas são o coração do que fazemos. O Grupo Pereira é o primeiro varejista brasileiro a ser contemplado com o selo CAFE (Certified Age Friendly Employer), concedido pelo norte-americano Age Friendly Institute a empresas que promovem a contratação e retenção de funcionários 50+. Além de proporcionar uma carreira acelerada, criando oportunidades reais para crescimento rápido. Somos o primeiro emprego de muitos profissionais e valorizamos os “Pratas da Casa”, pessoas que estão conosco há muitos anos.
Acreditamos, de verdade, que investir em desenvolvimento é fundamental. Por meio da UGP (Universidade Corporativa Grupo Pereira), já oferecemos mais de 700 treinamentos online e diversas trilhas de aprendizado para todos os setores do Grupo, incluindo iniciativas exclusivas como os cursos para filhos de colaboradores e a Escola de Varejo.
Aqui, cada pessoa tem espaço para evoluir, aprender e conquistar novas oportunidades.
Se você busca um ambiente de trabalho que valoriza o crescimento profissional e acredita no potencial de cada pessoa, venha fazer parte do Grupo Pereira. Juntos, seguimos transformando o futuro e queremos você nessa jornada.