Padeiro LOJA 173

• Promover uma experiência de compra positiva ao cliente através da execução processos da cadeia
produtiva da área de padaria;
• Realizar a elaboração de produtos para o setor de padaria, através da preparação das massas,
separação dos ingredientes, mistura, descanso, divisão, modelagem, fermentação, forneamento,
acabamento e verificação da qualidade;
• Contribuir com a excelência no atendimento ao cliente, através do suporte às rotinas do setor e
verificação da qualidade dos produtos;
• Contribuir com a prevenção de perdas e controle de qualidade, através do cumprimento de
procedimentos internos, informando ao líder da seção problemas quanto a funcionamento de
equipamentos e qualidade de matéria-prima;
• Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI´s
(equipamentos de proteção individual) e EPC (equipamentos de segurança coletivo);
• Zelar pela conservação, armazenamento, manutenção do estoque e higienização dos equipamentos,
instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do
cronograma de organização do setor estabelecido pela gestão;
• Colaborar com a qualidade dos alimentos produzidos, por meio do cumprimento das normas
estabelecidas referentes a padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e do ambiente,

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